Description
Vin très fruité, plaisant. Arôme vif, très aromatique.
A boire dés à présent sur des tartes salés, des viandes rouges, des fromages à pâte mole type camembert ou pâte dure.
Terroir : argilo-calcaire.
Cépages : Merlot : 65 %, cabernet-sauvignon : 35%.
Vignes Jeunes. Effeuillage, maîtrise des rendements.
Vinification : Vinification traditionnelle, avec des remontages tous les jours.
Contrôle thermique
Elevage en cuves inox
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